ガーさん＠無事かえる

お待たせしました～。
（って，誰も待ってませんね・・・）


なんと，今回の記事が，50件目になりました～






カテゴリー無視の私の記事に対して，


みなさんからのたくさんのコメント，
本当にありがとうございます。
｢励み｣になります。
（｢ハゲ身｣ではありません。）


今回の記事も，カテゴリーから逸れた内容で，
すでにこりん♪がアップしたものとかぶります。
（私は「かぶって」ません・・・）


読んでいただける方は，続きをどうぞ。

愛媛県（伊予国）は，その地理的歴史的特性から，
東から「東予（とうよ）」，「中予（ちゅうよ）」，「南予（なんよ）」の３地域に分けられます。
主に，東予地方は，製紙や化学を中心とした製造業・工業の都市，
中予地方は，県都松山市を中心に政治・経済・商業の都市，
南予地方は，みかんや真珠養殖を中心とした農林水産業の都市という特徴があります。


そのうち，南予地方では，「えひめいやしの南予博2016」と銘打って，
2016年3月26日から11月20日までの期間中に，南予地方を舞台（それは「ブタ」）とした，様々なイベントが開催されています。



そんな中，2016年6月4日，愛媛県八幡浜市で開催された，
「手打ちちゃんぽん体験会」に家族で参加しました。


「ちゃんぽん」と言えば，長崎を連想すると思いますが，
この「八幡浜ちゃんぽん」は，

スープは鶏がら・鰹・昆布などでだしを取り，麺は太目の中華麺，
具材には，たっぷりの野菜，豚バラ肉，
そして八幡浜の特産品である蒲鉾・じゃこ天などが使われ，
魚の町である八幡浜らしいちゃんぽんとなっています。
近年では，八幡浜商工会議所青年部が中心となって，
八幡浜のソウルフードとしての売り込みが続いています。


さて今回のイベント，
粉から練っていくので，かなり本格的です。
「親子で作る」というテーマでしたが，
子どもたちに任せてみることにしました。
（実際は親が楽しただけなんですけどね。）
こりん♪はカメラマン，
私も横で，み～て～る～だ～け～。


では，早速実践です。
強力粉，かん水，みかんパウダーを混ぜて，こねこね



約15分間，息子一人でこねました。こねた生地を寝かせます



その間に野菜を切ります。



娘の出番です。



野菜を切り終え，寝かせた生地を伸ばします。



子ども同士，仲良くやっているように見えますが，
実際は，「替わって！」「自分でするけん！」とケンカモードです



生地を折りたたんで，麺状に切ります。
他グループが麺切り包丁を使用中のため，最初は普通の包丁で切りました。



麺切り包丁に持ち替え，さらに切ります。
太さの基準は，2mmだそうです。

（2cmじゃなくて，2mmだぞ～。）


娘に交替です。

（2mmって分かる？，1mmがふたつだぞ～。）


麺を茹でます。



ん？



決して，きしめんと比較しないでください。


ざるに上げます。



太さの比較はやめましょう。


氷水で締めます。



だから，きしめんじゃないって・・・


スープ（これはスタッフ用意済）で具材を煮込み，
麺を戻して煮込んだら・・・


完成

さすが，たっぷりの具材。
麺の太さなんて隠れてしまいます


子どもたちも大満足です。

（麺の太さは，愛嬌ということで・・・）
普段はうどん派の娘も，野菜嫌いな息子も，気持ちよく完食しました。


修了証書もいただき，生地伸ばしに使った棒もいただきました。

子どもたち，お疲れ様でした。
こりん♪も，今回すべての写真撮影，お疲れ様でした。






ゆるキャラブームの昨今，

↑ 八幡浜ちゃんぽんにも，
「はまぽん」というＰＲキャラクターが活躍？しています。


どうみてもこの風貌・・・















ゆるキャラと呼ぶのがふさわしいかどうかは別にして・・・














どうしても「王様」とかぶってしまいます。
（私は「かぶって」ませんって・・・）


♪　お～いら高速道路の星～
（知っている人だけ，歌ってください。）